Caldo vegano de pollo

Col cruda, apio, cilantro, soya texturizada, comino, laurel, perejil, elote, zanahoria cruda picada/rallada, agua, ajo,

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Preparación: 20M

Ingredientes

Col cruda

Apio

Cilantro

Soya texturizada

Comino

Laurel

Perejil

Elote

Zanahoria cruda picada/rallada

Agua

Ajo

Preparación

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1. Preparar el caldo de la verdura, poner en una olla 4 a 5 tazas de agua, donde agregaras las verduras, las hierbas y los condimentos. Dejar cocer por 15 a 20 minutos. Cuanto más se tiempo de cocción, es mejor para que el caldo quede más sustancioso, con más sabor.

2. Cuando quede el caldo listo, agregar 2 tazas de éste al recipiente donde está la soya texturizada. Dejar reposar unos 5 a 10 minutos para que se hidrate y absorba los sabores.

3. Sirva en un plato hondo la soya ya hidratada con el Caldo Vegano y un poco de verdura