Toast de aguacate con huevo duro

Huevo entero, aguacate, pan integral,

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Preparación: 20M

Ingredientes

Huevo entero

Aguacate

Pan integral

Preparación

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1. Coce el huevo en una olla con agua hirviendo durante 12 minutos. Drena el agua, coloca el huevo en un vaso de vidrio con un chorrito de agua, bate el vaso durante 5-10 segundos hasta que la cáscara se fracture y luego retírala fácilmente. Enjuaga el huevo para asegurar que no queden pedazos de cáscara, sécalo y pártelo en trozos pequeños.

2. Aplasta el aguacate usando un tenedor y espárcelo sobre una rebanada de pan (puedes tostar el pan si deseas). Agrega el huevo duro encima y parte en pan en tiras si deseas.

3. ¡Disfruta!